Diospyros virginiana – Kaki de Virginie

Diospyros virginiana ou “Plaqueminier de Virginie” est un grand feuillu originaire de l’est Américain.
Comme beaucoup de plaqueminiers, il vaudra mieux planter plusieurs sujets pour assurer une bonne fructification (au moins 2 sujets proches l’un de l’autre). Chaque arbre produit des fleurs mâles et femelles.
Il a un port à couronne arrondie et une écorce écailleuse à très craquelée.
C’est un cousin américain du kaki que nous connaissons, son fruit est un peu plus petit et sa fructification est plus hâtive. La chair est très épaisse et assez sucrée et son parfum est plus prononcé (vanille, rhum, caramel).