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Zanthoxylum coreanum ou Poivrier de Corée est un petit arbre (2-4 m) à port en entonnoir et fruits vermillon en automne très fortement poivrés succédanés du poivre.
Il produira de très nombreuses grappes de petites baies rouges puis brunes que vous pourrez utiliser en tant qu’épice en cuisine. Cette espèce est vigoureuse et rustique (-15°C), elle se plaira à la chaleur et sur un sol drainés et frais, même calcaire.
Sa croissance est rapide, utilisable en haie défensive.
2 à 4 m
Zone 6 (-22 -17°C)
Soleil
Caduc
Les grains du Poivrier de Corée pourra être utilisé en remplacement du poivre.
Croissance rapide et idéal pour les petits jardins.
| Nature du sol | Argileux, Drainant, Frais |
|---|---|
| Taille | Petit |
| Exposition | Soleil |
