Pistacia atlantica – Pistachier de l’Atlas

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Le Pistachier de l’Atlas ou Bétoum est un arbre compact à feuillage persistant en zone tempérée et caduque en zone froide. Dans ce cas il vire au rouge carmin au premiers froids.

Sa résine est utilisée dans certains vernis ainsi que des huiles essentielles en parfumerie. Ses graines crues sont comestibles, elles sont consommées broyées comme garniture d’une “pizza berbère”.
Les populations sont en décroissance. On estime qu’elles devraient diminuer de 25% à l’échelle mondiale au cours des 100 prochaines années, les critères essentiels étant son exploitation, la santé des individus adultes, les attaques de nuisibles et la dégradation des habitats. (statut IUCN redlist : Presque menacé)

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UGS : ND Catégorie : Étiquette :
Picto arbre moyen

Taille

8 à 15 m

Picto froid

Rusticité

Zone 8 (-11 -7°C)

Picto soleil

Exposition

Soleil

Feuillage

Caduc

Pistacia atlantica

Origine du plant

Origine : Afrique du Nord.

Conseils pour prendre soin de votre arbre

Se plait sur sols secs et mêmes calcaires.
Belle espèce méditerranéenne pour sols secs mais à croissance lente.
Les différentes parties du Pistacia atlantica ont de très nombreuses utilisations notamment alimentaires et médicinales.

Informations complémentaires

Usage

Alimentation, Médecine