Persea borbonia – Avocatier de Caroline

Cette Lauraceae est un cousin de l’avocatier,  arbuste persistant au feuillage agréablement parfumé.
Il pourra s’utiliser en haie ou en contraste avec un autres feuillage. Il s’adapte bien en bordure de littoral et à toutes expositions, pourvu qu’il soit planté en terrain frais, drainant. De petites fleurs jaunes s’épanouiront au printemps et seront suivies de petits fruits amers convoités par les oiseaux.
Son bois devient lisse avec le temps, il est utilisé en ébénisterie. Ses feuilles épicées peuvent être utilisées pour aromatiser les soupes et les viandes.

On le trouve également aux USA dans des endroits humides près des Taxodium distichum (cyprès chauves).