Diospyros kaki – Plaqueminier de Chine

Diospyros kaki ou Plaqueminier de Chine est un petit arbre au port étalé. Les feuilles sont brillantes, elliptiques virant au jaune puis rouge orangé en automne.  La floraison a lieu en été, les fleurs se déploiement sur les rameaux de l’année passée, les abeilles se régaleront car elles sont nectarifères.
Les pieds femelles produiront de petits kakis très décoratifs à chair juteuse et sucrée, astringents, il faudra les consommer blets en récoltant après les premières gelées. Ils sont très appréciés par la faune sauvage. Le tanin contenu dans les fruits présente des propriétés antiseptiques.

Le kaki est un fruit riche en vitamine A, C, B1, B2 et B3 et en sels minéraux. Il est utilisé en pharmacopée notamment pour ses propriétés astringentes, diurétiques, expectorantes, laxatives. Son calice est également utilisé en décoction pour traiter les nausées, vomissements et hoquet. Enfin, il est possible d’utiliser le jus des fruits verts pour lutter contre l’hypertension artérielle.