Aronia melanocarpa – Aronie à fruits noir

Aronia melanocarpa est un buisson à beau feuillage rouge en automne qui contraste avec les fruits noirs gros comme un pois chiche. Il préfère les sols neutres ou acides mais possède une tolérance limitées aux sols calcaires.

Les fruits ressemblent à des cassis et sont utilisés pour accompagner des viandes ou pour extraire leur jus très riche en anti-oxydants. Se cuisinent aussi en gelée.
Les plants de 3-4 ans mesurent 60-80 cm et sont ramifiés.